martes, 19 de noviembre de 2013

Helados Siberia, helados con tradición en Coyoacán

 
En cada barrio de esta ciudad, con el paso del tiempo, hay lugares que se vuelven emblemáticos. Hablar de Coyoacán es hablar del templo de San Juan Bautista, del kiosko del Jardín Hidalgo, de la Casa de Cortés, de la fuente de los coyotes, de sus arcos. De aquel Hijo del Cuervo que fundaran los escritores Alejandro Aura y Pablo Boullosa en 1987, volviéndose un importante centro cultural en el sur de la ciudad. De lugares que han dejado de existir como el café Parnaso.
Algunos otros sitios pertenecen a una memoria más íntima, de quienes habitan día a día en esas calles. La alberca Aurora, las extintas pulquerías como La Rosita o Las buenas amistades, las tiendas de abarrotes, fruterías y sastrerías, sus viejos cines.
 
 
Entre la memoria íntima del barrio y la memoria colectiva de esta ciudad se colocan los Helados Siberia, “los famosos de Coyoacán”. Quien ha visitado o vivido en el viejo Coyoacán, ha probado estas nieves que tienen más de 90 años de historia.
Si bien su fundación como hoy las conocemos se remonta a los años 30 del siglo pasado, el proyecto nace en 1921 cuando los primos Ponciano y Luciano Robles , originarios de Milpa Alta, llegan a Coyoacán. Ahí los primos montan un puesto de frutas frescas, en el cual poco después comienzan a vender nieves. Este primer puesto se ubicaba en el costado norte del templo de San Juan Bautista, luego se mudaría a la esquina norte del templo con la calle de Caballo Calco. Según José Luis Aguilar F. en su libro de memorias sobre el barrio, Coyoacán de mis recuerdos, durante el gobierno de Plutarco Elías Calles, Ponciano entraría de lleno al conflicto cristero, lo que le costaría ir preso, quedando como único dueño de este naciente negocio Luciano.
 
 
Poco después se construiría sobre la acera poniente del Jardín Hidalgo el local en el cual las nieves tomaron el nombre de La Siberia. El local estaba decorado con fotos de los volcanes nevados, por lo que la gente comenzó a referirse a ella como La Siberia. Fue en 1933 que la nevería se instala definitivamente junto al Cine Centenario, sobre el Jardín Centenario, lugar en el que todavía se encuentra.
Con la remodelación que sufrió hace algunos años, el lugar perdió aquel encanto de otra época que aún conservaba, pero es indudable que sus nieves siguen teniendo la calidad de siempre y son un referente de Coyoacán. Visitar este lugar y no comer unos esquites o una nieve, es como no haberlo visitado.
fuente: vivaelsur.mx

CFCE autoriza compra de Cinemark por Cinemex

La Comisión Federal de Competencia Económica aprobó la fusión entre las empresas Cinemark y Cinemex, con lo que 290 salas de cine de la primera pasarán al control de la segunda.

12 de noviembre de 2013 por Eduardo Gandur Islas Sección Negocios
CFCE autoriza compra de Cinemark por Cinemex
La fusión entre las empresas de proyección cinematográfica Cinemark y Cinemex fue autorizada por la Comisión Federal de Competencia Económica (CFCE), pues la dependencia consideró que su antecesora, la Comisión Federal de Competencia (CFC), no analizó completamente las consecuencias que generaría esta operación en el mercado nacional.
Por mayoría de cinco votos de seis, la pleno de la CFCE revocó la resolución emitida por el pleno de su antecesora, el cual había negado el 9 de agosto pasado la compra de Cinemark por parte de Cinemex, argumentando que esta concentración generaría riesgos de prácticas monopólicas absolutas en este mercado.
“Decidimos negarla porque al desaparecer a un competidor, prácticamente creamos un duopolio en el mercado de exhibición de cines”, dijo el comisionado Miguel Flores Bernés a los medios el 9 de agosto.
Y es que el 18 de febrero del año en curso, Cinemark Holdings había llegado a un acuerdo con Cinemex para venderle los 31 complejos y las 290 salas de cine que la cadena opera en México, pero la aprobación estaba sujeta a la aprobación de la CFC.
Luego de esto, Cinemex apeló el fallo de la ahora Comisión Federal de Competencia Económica y hoy se autorizó la compra.
"La mayoría de los comisionados consideró que no existen elementos para concluir riesgos sustanciales a la competencia en el mercado de exhibición de películas en sala, derivados de una eventual fusión de ambas empresas", expresó la CFCE a través de un comunicado.
El análisis realizado por la CFCE indica que Cinemark mantiene baja participación de mercado y presencia limitada en comparación con sus competidores, por lo que es un agente económico que no ha ayudado a intensificar la competencia del sector al que pertenece.
fuente: SEXENIO.COM.MX

La CFCE autoriza fusión Cinemex-Cinemark



Con esta aprobación, México tendrá dos participantes que concentrarán el 90% de las salas de cine; la nueva CFCE informó que 5 de 6 comisionados votaron a favor de la concentración Cinemex-Cinemark.
CIUDAD DE MÉXICO (CNNExpansión) — La Comisión Federal de Competencia Económica (CFCE) autorizó este martes la fusión entre Cinemex y Cinemark.

El nuevo ente regulador consideró que su antecesor (Comisión Federal de Competencia o CFC) no realizó un análisis completo sobre las consecuencias que generaría esta operación en el mercado nacional.
El Pleno de la CFCE resolvió por mayoría de cinco de seis votos revocar la resolución emitida por el Pleno de su antecesor negó la autorización para la concentración entre Cinemex y Cinemark
"La mayoría de los comisionados consideró que no existen elementos para concluir riesgos sustanciales a la competencia en el mercado de exhibición de películas en sala, derivados de una eventual fusión de ambas empresas", expresó la CFCE en un comunicado.
Con la fusión, ahora sólo quedarán dos jugadores relevantes en el sector de cines en el país: Cinépolis y Cinemex.
"A pesar de que la operación implicaría que el número de competidores principales se reduzca de tres a dos empresas, no se prevé en este caso en particular dadas las características del mercado, que la concentración cree los incentivos y facilite la coordinación en el mercado relevante entre Cinemex/Cinemark y Cinépolis en los términos identificados por la Resolución", expresó la CFCE en la resolución RA-029-2013 publicada este martes.
El análisis de la CFCE señala que Cinemark, en comparación con sus principales competidores, mantiene baja participación de mercado y presencia limitada, por lo que es un agente económico que no ha ayudado a intensificar la competencia de su sector.

En febrero pasado, Cinemex había llegado a un acuerdo con Cinemark para adquirir los 31 establecimientos y 290 salas de cine que a cadena estadounidense tiene en México, aunque la operación estaba sujeta a la aprobación de la CFC.
Sin embargo, en agosto este organismo había rechazado la operación por considerar que había riesgo de concentración duopólica, pues sólo quedarían como participantes importantes Cinemex y Cinépolis.
"Decidimos negarla porque al desaparecer a un competidor (Cinemark) prácticamente creamos un duopolio en el mercado de exhibición de cines", declaró en su momento a CNNExpansión el entonces comisionado del organismo, Miguel Flores Bernés.
Pero la nueva comisión ahora subraya que Cinemark ha perdido fuerza en el mercado en los últimos 10 años, pues el sector del cine ha crecido 54.8% en este periodo mientras la participación de esta compañía ha decrecido, aunque el documento no detalla en qué proporción.

"No se prevé que Cinemark mejore su posición competitiva en el futuro", destaca la resolución.
 
Acorde con datos de la Cámara Nacional de la Industria Cinematográfica y del Videograma (Canacine) la fusión de Cinemark con Cinemex permitiría que ambas empresas ostentaran el 42% de las salas del país, mientras que el principal participante, Cinépolis, tendría el 48%.
Lo anterior significaría, que por número de salas Cinépolis y Cinemark ostentarían en conjunto 90% de participación de mercado, mientras que el restante 10% se encuentra en manos de un pequeño número de salas de arte y pequeños exhibidores.
fuente: CNNEXPANSION.COM
 

jueves, 3 de octubre de 2013

Nutrisa abre su primera boutique de helados gourmet en México

29-03-2012
México, D.F.- Ayer por la noche Nutrisa inauguró Nutrisa Amantes del Yogurt, una boutique que alberga una variedad de helados de yogurt estilo gourmet, además de brownies, waffles, galletas, paletas, smoothies y café en sus diferentes versiones.
Es así como Nutrisa abre su primera boutique de heladería gourmet en el país, donde pretende abrir un total de cien tiendas bajo este concepto.

La tienda está ubicada en Michoacán No. 128, Colonia Condesa, en la Ciudad de México.
De acuerdo con la empresa, la idea de este nuevo concepto es ofrecer a los clientes un ambiente cómodo y despreocupado, sin olvidar la diversidad de opciones culinarias que pueden encontrar.
fuente:merca2.0.com





 

BonIce refresca sus ventas



Con cuatro años en México, la empresa BonIce considera que el país aún tiene mucho qué dar, pues debido a que el consumo de helados no sobrepasa los dos litros por persona al año, posicionar este producto en el gusto de la gente es un reto atractivo para fomentar el crecimiento de la empresa. Gustavo Vergara, director de BonIce en México, dijo que la estrategia consiste en “masificar el consumo del helado en México” mediante precios bajos; además de diversificar su oferta de productos, pues actualmente también comercializan las gelatinas Gelafrut; un polvo para preparar agua de sabores, Frutimax y los chocolates Kipitos.

Según el directivo, los helados BonIce tienen presencia en seis países de América Latina, donde se comercializan más de dos mil millones de piezas al año; en cuanto a consumo, México ocupa el lugar número tres y los países que llevan la delantera son Ecuador y Colombia; después de nuestro país se encuentran República Dominicana, Venezuela y Haití.

Vergara comentó que 2007 fue un año difícil para la compañía, ya que se preveía un año caluroso cuando en realidad fue frío, “fue en general un año difícil para la industria de los helados, donde prácticamente no avanzamos, pero no decrecimos a pesar de las dificultades del clima”, dijo.

Por el contrario, aseguró que este año arrancó bien debido a que se registran temperaturas más altas, hecho que aumenta el consumo de helados, por lo cual prevén un crecimiento de entre diez y 15 por ciento para 2008. Vergara detalló que para este año no planean comercializar nuevos productos ya que “lanzar uno tiene muchas implicaciones en cuanto a inversión, por lo que nos hemos planteado consolidar las marcas que tenemos y seguir avanzando por todo el país”. Agregó que actualmente cuentan con dos mil puntos de venta en autoservicios y 100 mil en pequeños negocios, a los cuales distribuye de forma directa la mercancía.

Sobre la competencia, el directivo aseguró que sirven de apoyo en impulsar el consumo del helado: “Hemos tenido cerca de 80 competidores de BonIce, creo que está bien si se trabaja en aumentar el consumo de helados, sería un bienestar para la industria”, detalló.
fuente: Notifranquicias.com

miércoles, 18 de septiembre de 2013

¿Le apetece un helado? Nestlé le invita a lamerlo a través de la pantalla de su smartphone

 
En el mundo de las Apps todo está permitido. Cada día surgen nuevas aplicaciones, algunas de gran utilidad, otras más entretenidas y algunas muy divertidas.
La marca de helados Schöller, perteneciente a la división austríaca de Nestlé ha desarrollado una app promocional de lo más curiosa que está consiguiendo llamar la atención de muchos.
Schöller ha ideado un concurso interactivo que consiste en batir el récord “en lamer un helado virtual”. Sí, ha leído bien y seguramente no sea el único que lo encuentra antihigiénico.
Para participar en este curioso concurso hay que descargarse una app y enlazarla con el propio perfil de Facebook. Un helado virtual aparecerá en la pantalla del teléfono inteligente y el usuario tendrá que terminárselo en tiempo récord, para publicar después su estadística a través de la red social.
La marca de helados pretende divertir y entretener a los usuarios, y alcanzar así mayor difusión. Desde luego que la acción publicitaria es de lo más original, pero no sabemos si muchos estarán dispuestos a darle lametazos a la pantalla de su querido teléfono móvil.
La curiosa aplicación se llama “Leck Mich! (“Lámeme” en alemán) y está disponible para usuarios de Android e iOS.
fuente: marketingdirecto.com

lunes, 2 de septiembre de 2013

Di sí a los helados de yogurt

El consumo de este producto continúa a la alza y la oferta se renueva, entregando más oportunidades para emprender.

Por Arianna Jiménez Pérez
11-16-2011

México ocupa el séptimo lugar en consumo de leche a nivel mundial, según el índice Lácteo Tetra-Pak, esto debido sobre todo a sus alimentos derivados. Entre ellos destaca el yogurt, uno de los antojos favoritos de chicos y grandes, caracterizado por ser un producto fermentado obtenido del azúcar natural de la leche. Además de su atractivo sabor, aporta grandes beneficios a la salud gracias a los lacto bacilos que lo componen, los cuales contienen calcio, minerales, vitaminas B y C, entre otros.

La ventaja de este producto es que se adapta a las necesidades de la gente, ya que el 22% de los consumidores mexicanos de lácteos busca productos que puedan beberse o comerse mientras caminan o manejan. Es por ello que cada día surgen nuevas marcas (y otras se reinventan) que piensan en la poca disponibilidad de tiempo que tienen las personas hoy en día entre el trabajo, la familia y los amigos, y que a su vez están preocupadas por mantenerse sanas y en forma.

Una opción popular y efectiva para responder a esta creciente demanda –y por qué no, ofrecer un alimento sabroso– es la venta de helados de yogurt. Si bien en México el consumo per cápita de este producto es de 1.5 litros al año, Ferenz Feher, director general de la consultora de negocios y franquicias Feher & Feher, asegura que esta tendencia va a la alza y crecerá de una forma similar a la ola del café en su momento.

Clientes siempre sanos

La historia del helado de yogurt comenzó a forjarla Nutrisa, empresa mexicana fundada en 1979 y cuyo concepto desde un inicio fue fomentar una vida saludable, confirmando así los beneficios de este producto a la salud y bienestar. “Son pioneros en el campo de la alimentación natural en nuestro país”, confirma Feher.

Sin embargo, el boom de la venta de este alimento se dio a finales de la década pasada, cuando surgieron nuevas marcas mexicanas y llegaron franquicias de otros países, principalmente de Estados Unidos. De acuerdo con el listado 500 Franquicias de Entrepreneur, de 2008 a 2011 iniciaron operaciones más de 10 marcas en México, que en total suman alrededor de 200 tiendas distribuidas en toda la República.

Precisamente durante estos años, a través de los medios de comunicación y en las escuelas, se difundieron campañas para fomentar la cultura del ejercicio, la vida saludable y, sobre todo, llevar una alimentación balanceada. Este último representa un reto importante, pues gran parte de la población en México sufre de sobrepeso.

Por su parte, Feher opina que el crecimiento de este nicho se ha dado gracias a la tropicalización de los sabores, ya que las marcas –incluyendo las extranjeras– cuentan en su menú con ingredientes conocidos y aceptados por los consumidores nacionales. Por ejemplo: cajeta, sandía, horchata, tamarindo y jamaica. Por esta razón se trata de una buena oportunidad para sumar clientes que buscan tanto sabores familiares como opciones saludables de postres.

Modelos de negocio probados

Si quieres crear tu propio concepto para subirte a la “oleada del helado de yogurt”, considera que no es tarea fácil, pero tampoco imposible. Por otro lado, la buena noticia es que al existir cada vez más franquicias de este giro, los emprendedores interesados en sumarse a este rubro disponen de una amplia variedad de marcas bien posicionadas que ofrecen respaldo y que continúan en proceso de expansión.

Uno de los casos con mayor éxito es Tutti Frutti, firma de origen estadounidense, que llegó a México en 2009 y que actualmente cuenta con 44 unidades en todo el país. ¿Su secreto? Adaptar el modelo original al mercado mexicano. “El proceso de tropicalización duró alrededor de ocho meses para modificar fórmulas, crear sabores y elaborar manuales”, explica Angélica Munguía, directora de franquicias de la marca.

Tutti Frutti importa de Estados Unidos el mobiliario, la maquinaria, vasos y la materia prima para elaborar los helados de yogurt de más de 52 sabores. La ventaja es que bajo este modelo, los franquiciatarios tienen la libertad de implementar nuevos toppings (o ingredientes extra), así como de lanzar promociones para distintas épocas del año, por ejemplo, el día de las madres, fiestas patrias o Navidad.

Otro ejemplo es Moyo Frozen Yogurt, empresa mexicana con 42 sucursales distribuidas en 10 estados del país y que vio la luz hace dos años de la mano de Fredric Moussali, emprendedor con 20 años de experiencia en franquicias de alimentos y bebidas. “Los principales retos para la creación y consolidación de la marca fueron desde conseguir el capital para arrancar, hasta ganarse un lugar frente a la competencia que hay entre franquicias de otros países y abrirse paso ante las grandes firmas mexicanas”, señala.

La innovación principal de este negocio está en su materia prima, pues el concepto se ideó con la ayuda de un creador de yogurt búlgaro, con quien después de varias pruebas en distintos procesos de fermentación se formuló un yogurt con más de 360 millones de lacto bacilos por gramo. Cabe aclarar que para obtener la certificación en Estados Unidos, el yogurt debe tener al menos 10 millones.

Vetas para explorar

Conoce algunas de las estrategias que varias de las franquicias que operan en México han implementado para atraer nuevos clientes:

Servicio a domicilio. Es una solución sencilla de implementar, debido a que funciona en zonas comerciales, habitacionales o de oficinas. Lo ideal es que sólo opere a 1km a la redonda del establecimiento para que el producto se mantenga fresco.

Internet inalámbrico. Es un servicio que puede atraer la atención y conseguir la lealtad de clientes adolescentes y adultos en edad productiva. De esta manera, ellos pueden navegar libremente por la red –vía dispositivos móviles como tablets o smartphones– mientras disfrutan de su postre favorito.

Sabores típicos mexicanos. Entre la oferta es bueno incluir una variedad de opciones que sean familiares al paladar local. Lo recomendable es agregar una presentación distinta a la tradicional, por ejemplo, helados de yogurt de melón verde, tamarindo, horchata, guayaba o mora.

Helado de yogurt sin azúcar. Sin duda se trata de uno de los valores agregados con mayor potencial por explorar y dirigido principalmente a diabéticos. Toma en cuenta que el número de personas que padecen esta enfermedad asciende a unos 10 millones en México, de acuerdo con datos de la Federación Mexicana de Diabetes (FMD).

Ampliar la oferta. Puedes introducir otros productos como waffles, jugos orgánicos, smoothies o crepas, a fin de satisfacer otros antojos tanto de tus clientes actuales como para atraer a nuevos consumidores.

Crear todo un concepto de productos naturales. Incluye desde la venta de botanas como amaranto y frutas deshidratadas hasta suplementos alimenticios y cosméticos.

Elige tu concepto

A continuación, entérate de cómo operan algunos de los modelos de negocio de las marcas más populares del mercado e inspírate con estas buenas ideas:Nutrisa. Es una tienda completa que ofrece productos naturales, incluyendo alimentos, bebidas y complementos alimenticios. También cuenta con un mostrador para vender el helado, que consiste en un córner dentro del local. Así, el cliente primero debe pagar el producto de acuerdo a la presentación (vaso, cono o paleta), consistencia (suave o duro) y tamaño (chico o grande). Después, le preparan el helado con las características elegidas y tiene la oportunidad de ver el proceso completo de elaboración. El precio oscila entre $19 y $35.

Tutti Frutti. Se trata de un autoservicio: el cliente llega, toma su vaso, elige el helado de entre ocho sabores dife-rentes –los cuales cambian cada semana– y posteriormente, añade el topping de entre una gama de cereales, fruta natural o seca, jarabes, gomitas y polvos de sabores. El costo del helado lo determina el peso; el precio base es de $18 por cada 100 gramos. “Cada persona crea un helado único, y su personalidad o estado de ánimo se refleja en lo que se lleva”, señala Munguía.

Moyo Frozen Yogurt. Aquí los clientes se paran frente al mostrador y eligen el tamaño y sabor del helado sin grasa (ofrecen una gama de cuatro sabores que cambia cada dos meses). Luego, uno de los empleados coloca cuidadosamente los toppings y frutas naturales combinables de acuerdo al sabor del helado. El precio promedio es de $40 por ocho onzas (227 gramos). “Creo en mi corazón y en los sabores que elegimos para satisfacer a nuestros clientes”, dice Moussali.

Por su parte, Feher prevé el lanzamiento de nuevas firmas regionales y la expansión de las cadenas ya establecidas en México hacia otros países. Para finalizar, el experto aconseja a los nuevos emprendedores e inversionistas buscar franquicias con crecimiento sólido y constante. “Sobre todo, que sea cual sea la marca, tomen en cuenta la ubicación, ya que siempre será uno de los factores determinantes para el éxito o el fracaso del negocio”, concluye.

fuente:SoyEntrepreneur.com

La historia detrás de Moyo

Mara Vargas platica con Delphine Sauvageon, la creadora del único helado de yogurt que sí se hace con yogurt

¿Cuál fue el primer helado yogurt que probaste?
El primero que probé fue enfrente de mi casa, en Los Ángeles, una marca que se llamaba Pinkberry. Me gusto mucho, comí uno diario durante un mes, hasta que dije: quiero saber qué hay adentro: ¿es yogurt o no es yogurt? Y me metí a la cocina, por que después de ir diario durante un mes te haces amiga de los que trabajan ahí, vi las mezclas y era leche. Y entonces me puse a buscar por todo Los Ángeles alguna marca que si lo hicieran con yogurt, fui a más de 40 y todos eran leche. A partir de eso decidí hacer una marca que de verdad sea yogurt, yo quería calidad, algo que beneficie la salud del consumidor.
¿Así nació Moyo?
Sí, regresé a México para hacer esa marca, estaba embarazada de 5 meses y me propuse que antes de que naciera mi bebé tenía que abrir mi primera tienda.
¿Esto hace cuanto fue?
Hace 4 años.
¿Cómo le hiciste para poner tu lugar?
Todo lo hice yo, desde conseguir el proveedor, hasta comprar las maquinas, el diseño, los colores. No tenia nada, entonces empecé a crear el concepto; me asocie con el director general de Sush itto, Fredy Moussalli, y él me ayudó muchísimo.
¿Por qué crees que se puso de moda el yogurt?
Yo creo que ahorita México está muy interesado en comer algo saludable, pero sí tenemos un paladar muy acostumbrado a lo dulce. Queremos nuestros postres, pero tampoco queremos descuidarnos. Nuestro helado tiene 0% de grasa y tiene 360 millones de lactobacilos. Es supersaludable.
¿Cómo se diferencian de otras marcas?
Somos muy distintos, yo no quiero llegar a la competencia, pero nosotros procuramos es que sean sabores totalmente mexicanos, como jamaica, horchata, melón verde, maracuyá-guanábana, que lo queremos sacar el 31 de agosto. Son sabores muy locales, por ejemplo hice kiwi-vainilla que es una mezcla increíble, que es un proveedor que me hace puré de fruta natural, donde lo mezclo con el yogurt y ya, ese es mi helado; es algo muy noble.
¿Por qué hacer Moyo aquí y no en Los Ángeles?
Por que allá estaba muy competido, hay más de 45 marcas de helado de yogurt. Aquí no existía. La versión era Nutrisa lleva mucho tiempo, pero ya es grasa vegetal y la gente agradece que hagas algo diferente y natural para ellos.
¿Cómo te preparas tu Moyo, que le pones?
Helado de té verde, que me encanta, le pongo fresa, mango, kiwi, frambuesa y un poco de almendra. Cuando estoy de humor y quiero un postre de gorda y le pongo Oreo, caramelo francés, que mando a hacer, y chispas de chocolate.
¿Cuándo comes helado?
Diario, por que me encanta y no me canso, por que sé lo que estoy comiendo y me gusta mucho, es natural y sin grasa.
Puede ser un buen desayuno también
Hay un smoothie que se llama mañana gloriosa, que es el yogurt puro sin el helado, que le ponemos fruta, cereal y miel y funciona perfecto como desayuno.
Moyo esta muy enfocado a lo saludable, a lo mexicano, y a lo artesanal. Además somos ecofriendly, queremos ser socialmente responsables, desde la contratación del personal, donde apoyamos mucho a los estudiantes y acomodamos horarios para ayudarles. Hacemos actividades culturales con ellos, obras de teatro, funcionamos en sí como una familia, la familia Moyo.



Moyo tiene 49 sucursales en México, ocho en Costa Rica y dos más en Texas.



El ‘boom’ de los helados de yogurt ha generado mayor competencia y una mejor oferta a los consumidores.

Moyo quiere ‘calentar’ venta de helados

CIUDAD DE MÉXICO (CNNExpansión)

La firma compite con Nutrisa, que ostenta el 58.8% de participación de venta de helados de yogurt; en México, el consumo per cápita de helado es de 10 litros al año, frente a los 14 de EU.


Por: Gustavo de la Rosa |
Viernes, 09 de agosto de 2013 a las 06:04

La firma productora de helados Moyo apuesta por "calentar" el mercado mexicano de helados de yogurt con su plan de alcanzar 100 puntos de venta en el país, lo que le implicará prácticamente duplicar su negocio en México.
Actualmente cuenta con 49 sucursales en México, además de ocho tiendas en Costa Rica y dos unidades en Estados Unidos.
"Nuestro objetivo es llegar a 100 tiendas y fomentar más empleos de calidad, cuidando la marca, la calidad del producto y ofrecer una experiencia del consumo de helado a través de tiendas con diseño, ambientación, servicio y producto de calidad", detalló en entrevista Delphine Madrazo, creadora de la marca.
La venta de helados de yogurt en México le ha dado al mercado un giro con la entrada de nuevos competidores, conceptos y productos cada vez más saludables.
"Moyo es una empresa 100% mexicana. Ante el gran potencial de crecimiento económico del país queremos apoyar a la economía local, invertir en la apertura de nuevos locales y generar empleo. Trabajamos de manera artesanal con un concepto con proveedores mexicanos. Buscamos competir en el mercado con creatividad, utilizando productos naturales, reciclables y biodegradables y actuando de manera socialmente responsable; nuestro ticket de venta promedio es de 55 pesos y al mes vendemos alrededor de 250,000 helados",
México ofrece grandes oportunidades, ya que el consumo per cápita de helado es de apenas 10 litros al año, frente a los 14 litros que se consumen en EU, refirió.
Fundada en 2008 con un capital inicial de cuatro millones de pesos (mdp), la compañía generan más de 350 empleos de manera directa y ofrece capacitación y preparación a sus colaboradores.
El segmento de los helados de yogurt representa retos importantes para Moyo, no sólo en cuanto a elevar el consumo per cápita, sino también en ofrecer productos más saludables.
"Nuestra principal ventaja competitiva es que ofrecemos un producto sano, artesanal, higiénico y saludable, con frutas frescas. Ofrecemos un helado de yogurt con grasa y sin grasa; nos preocupamos por la salud de los consumidores al utilizar insumos naturales y de la más alta calidad", comentó.
Delphine Madrazo señaló que se ha encontrado con barreras a la entrada para ampliar su negocio, sin embargo contempla planes de expansión.
En 2012 Nutrisa concentró 58.8% del mercado de helados envasados en el concepto de yogurt, que incluye canales modernos y tradicionales, así como tiendas al menudeo y estanquillos del país, seguida por Santa Clara con 5.3% y otros competidores con el 35.9% restante, según datos de Euromonitor.
Herdez informó en su último reporte financiero que en el segundo trimestre del año sus ventas netas crecieron 15.5 % al totalizar 2,408 mdp, de los cuales la empresa Nutrisa -que adquirió en mayo pasado- contribuyó con aproximadamente la mitad del crecimiento en el periodo.
fuente: CNN Expansion

Häagen Dazs sigue el mismo concepto con Bradley Cooper que Nespresso con George Clooney


¿Qué tienen en común los actores George Clooney y Bradley Cooper? Además de que ambos han sido nombrados “el hombre más sexy del mundo”, son populares actores de Hollywood y son la imagen para un producto, los dos protagonizan anuncios cuyo concepto es muy parecido. Clooney ha sido imagen para Nespresso desde 2008, Cooper ha firmado este año con Häagen-Dazs, pero lo más curioso es que el nuevo spot de la casa de helados se parece sospechosamente al concepto del anuncio de café que Clooney ha protagonizado desde hace años.

El nuevo spot de la empresa estadounidense de helados ha copiado el concepto de la marca de cafeteras y café: hombre sexy que cree estar seduciendo a una mujer muy bella, pero ésta sólo tiene interés por el producto que se publicita en el anuncio. El concepto de femme fatale, hombre demasiado confiado y producto irresistible ha sido utilizado por Nespresso con mucha elegancia y gracia desde hace años en numerosos spots.

Häagen Dazs ha utilizado este mismo concepto, pero con mucha menos gracia y cayendo en el tópico. Una pena desaprovechar de esta manera al atractivo actor de la película Hangover Bradley Cooper. Los culpables de este fracaso publicitario han sido los creativos de la agencia Saatchi & Saatchi. El resultado es convencional y muchas veces visto, aunque los helados de esta marca siguen estando muy ricos y Bradley Cooper sigue siendo muy atractivo.

Confirman compra de Santa Clara por parte de Coca-Cola


Negocios •
La incorporación de Santa Clara al portafolio de la empresa representa una gran oportunidad para participar en la categoría de leche y de productos lácteos en México, uno de los segmentos más importantes en términos de escala y valor.

Ciudad de México • A través de su subsidiaria Jugos del Valle, Coca-Cola confirmó la adquisición de la productora de leche y helados Santa Clara, aunque no precisó el monto de la transacción.
“Jugos del Valle, integrada por The Coca-Cola Company y 8 socios embotelladores, anuncia que ha alcanzado un acuerdo para adquirir Santa Clara, un importante jugador de la categoría de leche, helados y productos lácteos en México”, dijo en un comunicado.

Santa Clara, añadió, es una compañía mexicana fundada en 1924 en Hidalgo, dedicada a la producción, venta y distribución de leche, yogurt, helado y otros productos, cuyos principales activos fijos son una planta en Pachuca y 167 tiendas.
Jugos del Valle, por su parte, tiene una participación de 50 por ciento por parte de The Coca-Cola Company, mientras que sus ocho socios embotelladores en México detentan el resto, siendo Femsa la que tiene la mayor contribución con 25.61 por ciento.

“La incorporación de Santa Clara a nuestro portafolio representa una gran oportunidad para participar en la categoría de leche y de productos lácteos en México, uno de los segmentos más importantes en términos de escala y valor en la industria de bebidas no alcohólicas ampliando significativamente nuestra oferta de productos para satisfacer las diferentes necesidades del consumidor”, expuso Felipe Núñez, presidente del consejo de Jugos del Valle.

Con esta operación, Coca-Cola entra de lleno al mercado de lácteos en México -cuyo valor supera los 45 mil millones de pesos- luego de que el año pasado su principal embotelladora, Coca-Cola Femsa, adquirió a el grupo panameño Industrias Lácteas, uno de los más importantes de su sector en la región de Centroamérica, por 220 millones de dólares.

El mercado de productos lácteos está controlado por dos grandes empresas, que detentan más de 70 por ciento del mercado: Grupo Lala (55 por ciento) y Alpura (15 por ciento), mientras que el resto se divide entre otras compañías nacionales como Sigma, de Grupo Alfa, y Grupo Zaragoza, así como otras extranjeras tales como Nestlé, Danone y Unilever.

Aunque no se tienen datos específicos sobre los competidores pequeños, la producción y comercialización de Santa Clara no alcanzaría ni 1 por ciento del mercado nacional, aunque su enfoque está en el segmento premium, cuyos márgenes suelen ser más altos.
fuente:Milenio

Herdez duplicará el tamaño de Nutrisa


La firma prevé expandir hacia ciudades del interior del país a la unidad recientemente adquirida; a su vez, el grupo prevé mantener como franquicia el 25% de las unidades de Nutrisa.


Por: Jesús Ugarte |
Jueves, 23 de mayo de 2013 a las 12:23

CIUDAD DE MÉXICO (CNNExpansión) — Grupo Herdez duplicará el tamaño de su subsidiaria Nutrisa en un periodo de cinco a siete años ante las grandes oportunidades de crecimiento que ofrecen localidades del interior del país, dijo la directora de planeación financiera de la firma, Andrea Amozurrutia.
"Actualmente el 50% de las tiendas de Nutrisa está concentrado en la Ciudad de México y su zona conurbada, por lo que esta división de negocio tiene grandes oportunidades de expansión", indicó la ejecutiva.
A mediados de este mes, Grupo Herdez concretó una oferta pública de compra por el 100% de las acciones de Grupo Nutrisa, lo que representó una operación de 2,971 millones de pesos.
Fundada en 1979, Nutrisa es líder en la producción y comercialización de helado de yogur y alimentos naturales en México. Cuenta con 370 puntos de venta a nivel nacional y encabeza ese creciente segmento, además de que maneja un portafolio de suplementos nutricionales y alimentos saludables.
Amozurrutia reveló que Nutrisa mantendrá una operación independiente de la de Herdez. Sin embargo, se comenzó a consolidar en los resultados de Herdez desde el pasado 13 de mayo.
Del total de las unidades Nutrisa que operan en el país, aproximadamente 75% son propias y el 25% son franquicias. La ejecutiva dijo que hacia delante se prevé mantener esta mezcla por el éxito que ha tenido. 
 
Mantendrá precios
A pesar del encarecimiento que han mostrado varios de sus insumos, como el tomate verde, Herdez no prevé incrementar los precios de sus productos en el corto plazo, dijo el director de mercadotecnia de la compañía, Héctor Castillo.
"El hacer compras muy grandes, anticipadas y tener buenas negociaciones con proveedores nos ayuda a compensar el incremento en los precios de las materias primas", explicó el ejecutivo en conferencia de prensa con motivo del lanzamiento de productos.
La directora de planeación financiera reveló que el año pasado el precio de sus productos aumentaró de 6 a 7% en promedio para compensar el encarecimiento de insumos.
"Herdez siempre se ha anticipado a las tendencias del mercado y 2013 será el año de la innovación, por lo que en los próximos meses estaremos anunciando más lanzamientos", mencionó Castillo. Este jueves, Herdez presentó una salsa de guacamole y un "verdurizador", además del relanzamiento de las salsas Búfalo.
El directivo dijo que los nuevos productos permitirán a Herdez incrementar sus ventas de salsa en México a tasa de doble dígito.
Con 99 años en el mercado, Herdez es líder en el sector de alimentos procesados en México y en la categoría de comida mexicana en Estados Unidos. Entre sus marcas más importantes figura Aires de Campo, Barilla, Chi-Chi's, Del Fuerte, Don Miguel, Doña María, Envasa, Herdez, La Victoria, McCormick y Jemima.
Tiene 13 plantas, ocho centros de distribución, siete buques atuneros y una plantilla laboral superior a 6,500 colaboradores.

Para el presente año Grupo Herdez se ha propuesto invertir 550 millones de pesos, aumentar en doble dígito sus ingresos consolidados y mantener márgenes de ganancia estables (sin incluir Nutrisa). 
fuente:CNN Expansion 

GIRA, LLENA Y ESCUPE LUPE CON HELADOS NESTLÉ®”


Para esta temporada de calor, Helados Nestlé explora el sorprendente mundo del juego con la nueva y divertida ESCUPE LUPE, la única paleta helada sabor Mango & Mora Azul que al mismo tiempo es un juguete.

ESCUPE LUPE tiene un palito lanza agua que permite a los niños pasar horas y horas de diversión con sus amigos de manera muy fácil y divertida, pues sólo se necesita girar, llenar y ¡ESCUPE LUPE! Esta increíble y refrescante paleta helada son dos productos en uno.

Helados Nestlé®, líder en el mercado mexicano,continua innovando sus productos con el fin de mantener el acercamiento con sus consumidores.

ESCUPE LUPE cuesta $ 8.00 y está disponible en la tiendita de la esquina y en todas las cadenas de conveniencia.
fuente:MNI entretenimiento

PIÑA MANCHADA®, LA NUEVA PALETA DE HELADOS NESTLÉ®



 
28/02/2013
Para esta primavera, Helados Nestlé®, líder en el segmento de helados para niños y adolescentes, se reinventa y trae a México la nueva y deliciosa PIÑA
MANCHADA®.
   
PIÑA MANCHADA® es la única paleta helada de agua sabor piña con relleno picante de chamoy especial para adolescentes que disfrutan de ricas combinaciones de sabor y de diversión manchada.

Con esta deliciosa paleta, podrás experimentar una mezcla auténtica de sabores que te harán disfrutar de “manchadeses” sanas y divertidas con tus
cuates.

PIÑA MANCHADA® cuesta $ 8.00 y está disponible en la tiendita de la esquina y en todas las cadenas de conveniencia.
fuente:MNI entretenimiento

   

Nestlé se apoya en campaña 360º para promocionar nuevo helado Gold


13-07-2011
Madrid, España- La marca de helados Nestlé recurrió a la agencia JWT para promocionar el nuevo helado de Nestlé Gold, Biscuit de Chocolate, a través de una campaña 360 grados, enfocada a la experiencia sensorial.
La campaña se lleva a cabo en España y su difusión abarca un spot televisivo, banners en la web, medios exteriores y una promoción para las consumidoras.
fuente:Merca2.0

Nestlé sucumbe al agua de coco y lanza línea de helados Outshine


El agua de coco está en auge gracias a sus atributos saludables, bajas calorías y aporte de sales rehidratenates. Nestlé consciente de esta tendencia ha decidido lanzar la línea de helados Outshine de su marca Dreyer's en EEUU. Los helados, con apenas 60 calorías por porción, estarán hechos con agua de coco y jugos de seis diferentes frutas.
fuente: ClubDarwin.net

viernes, 30 de agosto de 2013

Herdez completa compra de Nutrisa



Grupo Herdez, empresa líder en el sector de alimentos procesados en México, fortalecerá su portafolio de marcas y presencia en el mercado mexicano tras concretar la compra de 99.82% de las acciones representativas del capital social de Grupo Nutrisa, empresa mexicana dedicada a la elaboración y comercialización de productos de origen natural.

La oferta de la adquisición mediante la cual Herdez se hizo acreedora de casi el total de participaciones de Grupo Nutrisa expiró el 8 de mayo, de acuerdo con el comunicado enviado a la Bolsa Mexicana de Valores.

Por su parte, los accionistas de la cadena de tiendas de productos naturistas vendieron sus acciones a un precio de 91 pesos por cada una de ellas, lo que representó un costo agregado de 2,971 millones de pesos.

La transacción culmina con el anuncio que hizo el 17 de enero la procesadora mexicana de alimentos, en el que indicaba tener un primer acuerdo para hacerse de 67% de las acciones totales de Nutrisa para incursionar en el segmento de helado de yogur como parte de un movimiento estratégico a través de un nuevo canal.

El 10 de abril, notificó la oferta hasta por 100% de las acciones en circulación de Nutrisa, una vez que recibió el visto bueno por parte de la Comisión Federal de Competencia, así como de su Asamblea de Accionistas.

Respecto de Nutrisa, es líder en la industria del helado a base de yogur, cuyas ventas en el 2012 ascendieron a 1,142.7 millones de pesos. Nutrisa opera con 350 puntos de venta en territorio nacional a través de la producción y comercialización de helado de yogur y alimentos naturales, así como en el mercado de los suplementos nutricionales, de los que cuenta con una marca propia.
Fuente: El Economista